[Download] "Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ..." by Karl Ludwig Schweisfurth " eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...
- Author : Karl Ludwig Schweisfurth
- Release Date : January 17, 2014
- Genre: Political Science,Books,Politics & Current Events,
- Pages : * pages
- Size : 12618 KB
Description
Fleisch und Wurst haben in Karl Ludwig Schweisfurths Leben immer eine bedeutende Rolle gespielt: Er erlernte den Beruf des Metzgers, bereiste in jungen Jahren die USA, wo er die MÃķglichkeiten einer industriellen Produktionsweise erkannte und nach seiner RÞckkehr zu nutzen wusste – aus dem elterlichen Familienbetrieb schuf er den Fleischgiganten Herta. Doch mit dem Erfolg kamen die Zweifel und ihm wurde klar, 'dass Fleisch von derart hoch gezÞchteten und gequÃĪlten Tieren keine lebensfÃķrdernde Nahrung sein kann'. 1984 steig er aus der industriellen Fleischerzeugung aus und fing mit den Herrmannsdorfer LandwerkstÃĪtten noch einmal neu an: Ãķkologisch, handwerklich und regional.
Im vorliegenden Buch schildert er seinen Lebensweg vom GroÃmetzger zum Bio-Unternehmer und 'AuswÃĪrtsvegetarier'. EindrÞcklich zeigt er auf, dass Fleischkonsum auch ohne Reue mÃķglich ist – nÃĪmlich immer dann, wenn wir weniger, dafÞr aber Fleisch hoher QualitÃĪt verzehren, wenn wir die Tiere achten und artgerecht halten.